Anghilă cu roșii

de Panacris in Peste, 31 Aug 2014 | 11101 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Avam poftă de un pește mai deosebit. Și am probat acest țipar de mare ;) Vreau să spun că e gustos, are textura puilui, dar atenția că are și oase multe :D . ANGHILĂ s.f. 1. Anghilă-de mare. Peşte comun în Oceanul Atlantic, de 0,50-1,5 m lungime, putând ajunge până la o greutate de 15 kg (Conger conger). 2. Anghilă-de-râu. Peşte migrator având forma unui şarpe, cu carnea foarte grasă, consumat proaspăt sau afumat, cu precădere în ţările scandinave şi în partea de nord a Germaniei (Anguilla anguilla) Sursa: DGE

INGREDIENTE

Anghilă medalioane 3 bucăți,
Roșii 2 bucăți,
Ardei gras roșu ½ bucată,
Ceapă galbenă 2 bucăți,
Ulei de măsline 3 linguri,
Vin alb demisec 150 ml,
Usuturoi 3-4 căpățîni,
Sare iodată, piper proaspăt măcinat,
foaie de dafin 1 bucată.

Panacris

Bucataras Suprem

27 imi place 25comentează

1 reteta favorita

Taguri: anghilă cu roșii, peste cu rosii, philips, multicooker, philips multicooker, retete Peste

Portii: 1

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Anghilă cu roșii:

Aparatul Philips Multicooker se conectează la sursa de curent, se setează din meniu, programul FRY, timp de gătire 30 de minute, în vasul aparatului se pune uleiul de măsline, apoi apasă butonul START. După ce s-a încins, se prăjesc ceapa și usturoiul tocat mărunt, cca. 2 minute, apoi se adaugă peștele, se asezonează de sare, piper, foaia de dafin, apoi se stinge cu vinul, se adaugă ardeii și roșiile foliate, lăsându-se la prăjit acoperit ptr cca. 20 de minute. Peștele se servește fierbinte alături de mămăliguță. Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Anghilă cu roșii" nu uita sa-i faci un review.